Tort czekoladowy z krem ajerkoniakowym na alkoholu

Dzielimy się przepisami kulinarnymi

Tort czekoladowy z krem ajerkoniakowym na alkoholu

Postprzez Kinga 01 cze 2011, 11:31

Ten tort sama (!) upiekłam na urodziny dla mojego męża. I muszę się pochwalić, że się udał i znikł w ciągu jednego dnia.
Obrazek
przepis:

Dzień wcześniej wiśnie drylowane ze słoika namoczyć w wódce na całą noc.
Biszkopt
Składniki:
• 5 dużych (lub 6 mniejszych) jaj
• 5 pełnych łyżek mąki pszennej
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej
• 1 szkl cukru
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 pełne łyżki kakao
• 1 cukier waniliowy
• szczypta soli

Sposób przygotowania:

1. Oddzielić białka od żółtek.
2. Oba rodzaje mąki, proszek do pieczenia i kakao przesiać do miseczki przez sitko.
3. Białka posolić. Ubić na sztywną pianę z dodatkiem cukru waniliowego i zwykłego.
4. Do ubitych na sztywno białek dodać żółtka. Wymieszać mikserem.
5. Na pianę z białek z żółtkami wsypać przesianą mąkę z dodatkiem proszku do pieczenia i kakao. Dokładnie, ale delikatnie wymieszać łyżką.
6. Ciasto przełożyć do tortownicy o średnicy 24 cm, której dno wyłożone jest papierem do pieczenia, a boki wysmarowane masłem.
7. Wstawić do nagrzanego do 170 stopni C piekarnika.
8. Piec w temperaturze 170 – 180 stopni C przez 35 – 40 minut do tzw. suchego patyczka.

Na drugi dzień (lepiej się wtedy kroi) przekroić biszkopt na 3 części i nasączyć syropem :lol: wiśniowym w którym moczyły się wiśnie. Biszkopt przełożyć kremem ajerkoniakowym i wysypać na każdy krążek namoczone wisienki.
Obrazek
Ja miałam 2 paczki. Troszkę kremu zostawić do dekoracji i gotowe.
Kinga
 
Posty: 119
Dołączył(a): 02 gru 2010, 11:09

Re: Tort czekoladowy z krem ajerkoniakowym na alkoholu

Postprzez violka42 23 sie 2011, 07:31

ślinka mi cieknie na sam widok, zrobię ten tort w weekend na moją 13 rocznicę ślubu 17 l etni staż znajomości
zapraszam serdecznie na mój blog:
http://naturaija-violka42.blogspot.com/
violka42
 
Posty: 210
Dołączył(a): 23 cze 2011, 14:52

Re: Tort czekoladowy z krem ajerkoniakowym na alkoholu

Postprzez Sandra 23 sie 2011, 10:36

No, no, Kinga, zdolna bestia z Ciebie! :lol:
Mój blog:http://naturaiuroda.blogspot.com/. Zapraszam!
Sandra
 
Posty: 228
Dołączył(a): 19 cze 2011, 14:47

Re: Tort czekoladowy z krem ajerkoniakowym na alkoholu

Postprzez Kinga 31 sie 2011, 15:27

dzięki za miłe słowa. Jestem ciekawa jak tam Violce wyszedł torcik?
Kinga
 
Posty: 119
Dołączył(a): 02 gru 2010, 11:09


Powrót do Kulinaria

Kto przegląda forum

Użytkownicy przeglądający ten dział: Brak zidentyfikowanych użytkowników i 1 gość