forum.biolander.com

Ciasto z rabarbarem to ulubione mojego męża. Własnie dlatego, ze jest kwaśne. Córcia też lubi.
Ostatnio zrobiłam pół na pół z jabłkami, to już nie było tak strasznie kwaskowate.

Dziś przepis na DOMOWY KOPIEC KRETA, nie taki z kartonu, ale bez dodatkowych ulepszaczy.
Przepis prosto z mojej ulubionej strony kulinarnej kotlet.tv


Zdjęcie mojego autorstwa, tak wyglądał jeszcze przed zjedzeniem.

Czas przygotowania: ok. 1 godzina
Forma: 22 cm
Składniki:
ciasto:
• ok. 125 g masła roślinnego
• 5 łyżek mleka
• 1/2 szklanki cukru
• 3 łyżki kakao
• 1,5 szklanki mąki
• 2 jajka
• 1 łyżeczka cukru waniliowego
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

krem i dodatki:
• 500 g kremówki
• 3 łyżki cukru pudru
• 1 tabliczka czekolady
• 4 banany
• 1 łyżka żelatyny + 1/3 szkl. wrzątku lub fixy do śmietany

Masło podgrzewam w rondelku, dodaję mleko i cukier. Zdejmuje z ognia, dodaje kakao i mieszam. Odstawiam by ostygło. Nie przegrzejcie masy!
Białka oddzielam od żółtek, białka ubijam na sztywną pianę.
W drugiej misce żółtka mieszam z mąką, cukrem waniliowym, proszkiem i masą czekoladową. Dodaje pianę i delikatnie łączę. (mikserem) Ciasto wyszło mi bardzo gęste.
Formę wykładam na dnie papierem do pieczenia, wykładam ciasto i wstawiam do nagrzanego do 180°C piekarnika na ok. 25 minut. Tyle akurat piekłam. U mnie górna i dolna grzałka włączona. Bez termoobiegu.
Przestudzone ciasto kładę na paterze, odcinam mu wierzch, wyjmuję trochę środka i układam banany.
Śmietanę z cukrem pudrem ubijam, dodaję pokruszoną czekoladę oraz żelatynę przygotowaną we wrzątku i przestudzoną. Mieszam. Zamiast żelatyny mogą być fiksy.
Śmietanę układam na bananach w formie kopca.
Odcięte ciasto kruszę i przyklepuję do śmietany, wstawiam do lodówki na całą noc by śmietana stężała.

Na drugi dzień jest pyszny. Smacznego. Mojej córci też smakuje.

Ojej, aż mi ślinka pociekła, tak smakowicie wygląda Nie jadłam tego ciasta chyba z 10 lat! Dzięki za przepis

Ja zawsze w takich sytuacjach wrzucam obrazek na jakiś serwer - na przykład photobucket, gdzie mam konto. Albo WyślijTo.pl Nie wpisuję tam tylko emaila odbiorcy ani wiadomości i po załadowaniu zdjęcia wyświetla mi się jego adres url. Ale z takimi serwerami jest ten problem, że po jakimś czasie nasz wrzucony obrazek znika. Dlatego ja wolę photobucket - założenie sobie tam konta nie zajmuje wiele czasu, a zdjęcia mogą tam sobie leżakować latami

Mniam! Kocham połączenie smakowe w kopcu kreta, jednak nigdy dotąd nie miałam przepisu na domową wersję tego ciasta. Super, na pewno podkradnę Ci ten przepis i wypróbuję u siebie

kaylime napisał(a):Mniam! Kocham połączenie smakowe w kopcu kreta, jednak nigdy dotąd nie miałam przepisu na domową wersję tego ciasta. Super, na pewno podkradnę Ci ten przepis i wypróbuję u siebie

Domowy o niebo lepszy.

kaylime napisał(a):Ja zawsze w takich sytuacjach wrzucam obrazek na jakiś serwer - na przykład photobucket, gdzie mam konto. Albo WyślijTo.pl Nie wpisuję tam tylko emaila odbiorcy ani wiadomości i po załadowaniu zdjęcia wyświetla mi się jego adres url. Ale z takimi serwerami jest ten problem, że po jakimś czasie nasz wrzucony obrazek znika. Dlatego ja wolę photobucket - założenie sobie tam konta nie zajmuje wiele czasu, a zdjęcia mogą tam sobie leżakować latami

Najlepiej mieć bloga i z tamtąd wrzucic zdjęcie.

"Najlepiej mieć bloga i z tamtąd wrzucic zdjęcie"

Tak właśnie robię.