forum.biolander.com

BORÓWKA CZARNA zwana również jagodą.

Jagody posiadają wiele właściwości leczniczych:
- świeże jagódy i ich przetwory wzmacniają wzrok oraz poprawia ostrość widzenia,
- świeże owoce mają działanie rozluźniające przy zaparciach i jednocześnie przeciwbiegunkowe,
- suszone owoce działają przeciwbiegunkowo, antyseptycznie, przeciwgorączkowo,
- zabezpieczają przed pylicą.

Najlepiej smakuje zerwana prosto z okolicznych lasów. Moje ulubione danie, to pierogi z jagodami.
Dla córci też robiłam kisiel jagodowy.

Jadamy też dżemy borówkowe jako dodatek do gofrów.

Ja często robię sos borówkowy do mięs albo używam jej do marynaty. Palce lizać.

Mniam! Borówkę uwielbiam na surowo, ze śmietanką słodką Sosu jeszcze nigdy z niej nie robiłam. Do jakich mięs się go stosuje? I w ogóle jak go przygotować? Będę wdzięczna za przepis

aisos napisał(a):Ja często robię sos borówkowy do mięs albo używam jej do marynaty. Palce lizać.

Ciekawe z tym sosem, żurawinowy jadłam, ale borówkowy do mięs to jeszcze nie.

Ja najczęściej podaję go do karkówki i schabu. Robi się go bardzo prosto: dowolną ilość borówek wrzucamy go garnka razem z wodą i gotujemy. Dodajemy mniej niż pół łyżeczki cynamonu, kilka goździków i sok z połówki cytryny. Gotujemy tak długo aż nie zacznie się nam robić taka konsystencja jak na dżem, w razie potrzeby musimy pamiętać, by dolać wody. Na koniec usuwamy goździki, zagęszczamy łyżeczką mąki ziemniaczanej i gotowe

Ciekawy pomysł, ale nie wiem czy się odważę.

Brzmi bardzo ciekawie. Ja na pewno się skuszę na wypróbowanie tego przepisu, kiedy tylko pojawią się u mnie na targu borówki
I wtedy też zrobię sobie domową pannacottę z musem borówkowym. Mniam

Teraz z kolei Ty mi narobiłaś ochoty na pannacottę!

Domowa pannacotta to mój ulubiony deser- jest przepyszna, łatwa w przygotowaniu, a ze świeżymi owocami lub musem smakuje nieziemsko... Sama narobiłam sobie na nią smaka xD

A jak robisz, bo ja nigdy sama w domu nie robiłam?