Borówka czarna

[miraga80]

BORÓWKA CZARNA zwana również jagodą.

Jagody posiadają wiele właściwości leczniczych:
- świeże jagódy i ich przetwory wzmacniają wzrok oraz poprawia ostrość widzenia,
- świeże owoce mają działanie rozluźniające przy zaparciach i jednocześnie przeciwbiegunkowe,
- suszone owoce działają przeciwbiegunkowo, antyseptycznie, przeciwgorączkowo,
- zabezpieczają przed pylicą.

Najlepiej smakuje zerwana prosto z okolicznych lasów. Moje ulubione danie, to pierogi z jagodami.
Dla córci też robiłam kisiel jagodowy.

Jadamy też dżemy borówkowe jako dodatek do gofrów.

[aisos]

Ja często robię sos borówkowy do mięs albo używam jej do marynaty. Palce lizać.

[kaylime]

Mniam! Borówkę uwielbiam na surowo, ze śmietanką słodką Sosu jeszcze nigdy z niej nie robiłam. Do jakich mięs się go stosuje? I w ogóle jak go przygotować? Będę wdzięczna za przepis

[miraga80]

Ja często robię sos borówkowy do mięs albo używam jej do marynaty. Palce lizać.

Ciekawe z tym sosem, żurawinowy jadłam, ale borówkowy do mięs to jeszcze nie.

[aisos]

Ja najczęściej podaję go do karkówki i schabu. Robi się go bardzo prosto: dowolną ilość borówek wrzucamy go garnka razem z wodą i gotujemy. Dodajemy mniej niż pół łyżeczki cynamonu, kilka goździków i sok z połówki cytryny. Gotujemy tak długo aż nie zacznie się nam robić taka konsystencja jak na dżem, w razie potrzeby musimy pamiętać, by dolać wody. Na koniec usuwamy goździki, zagęszczamy łyżeczką mąki ziemniaczanej i gotowe

[miraga80]

Ciekawy pomysł, ale nie wiem czy się odważę.

[kaylime]

Brzmi bardzo ciekawie. Ja na pewno się skuszę na wypróbowanie tego przepisu, kiedy tylko pojawią się u mnie na targu borówki
I wtedy też zrobię sobie domową pannacottę z musem borówkowym. Mniam

[aisos]

Teraz z kolei Ty mi narobiłaś ochoty na pannacottę!

[kaylime]

Domowa pannacotta to mój ulubiony deser- jest przepyszna, łatwa w przygotowaniu, a ze świeżymi owocami lub musem smakuje nieziemsko... Sama narobiłam sobie na nią smaka xD

[aisos]

A jak robisz, bo ja nigdy sama w domu nie robiłam?